Il nostro itinerario è partito dal piccolo borgo di Fossato nell’alta provincia di Prato. Borgata dalla storia antica Fossato, qui passavano i confini tra i territori Longobardi e quelli Bizantini e le vie commerciali tra la pianura padana e l’antica toscana. Da qui abbiamo iniziato da subito a salire lungo sentieri immersi nei castagneti prima e nelle faggete a quote più alte. La prima cima è il monte Scalette sullo 00 dell’appennino pratese, che offre stupendi panorami vers