NOVITA'
Trekking con gusto! Riconoscere e raccogliere le erbe spontanee
30€
sabato 28 marzo 2026
ISCRIZIONI ENTRO VENERDì 27
Tra Roveta e San Casciano, un viaggio sensoriale per riscoprire il legame con la terra: impariamo a riconoscere le principali piante spontanee ad uso alimentare e terminiamo la nostra passeggiata botanica con una degustazione in tema!
LUNGHEZZA
ESCURSIONE
7Km
DISLIVELLO
POSITIVO
150mt
IMPEGNO
FISICO
Facile
DIFFICOLTA'
TECNICHE
Basse
LIVELLO
CAI
E
BREAK
PRANZO
organizzato
ETA'
MINIMA
7 anni
CANI AL
GUINZAGLIO
Sì
L'escursione
Dalle campagne di Scandicci, ci immergeremo nel cuore verde della Roveta, un polmone selvaggio che separa la piana fiorentina dalla Val di Pesa. Il nostro itinerario ad anello si snoda tra i dolci colli di Poggio Valicaia: la vista spazia da campi coltivati a ulivete, da boschi di pini a prati incolti, inframmezzati da ruscelli e aree umide, come il Mulinaccio, l’imponente rudere di un mulino settecentesco.
Lungo il nostro percorso, dove il paesaggio rurale toscano conserva la sua integrità, impareremo a osservare la natura con occhi nuovi. La vegetazione, ricca e diversificata, ci offrirà un’aula a cielo aperto: dalle radure assolate, regno di tarassaco e cicoria, ai sottoboschi più freschi dove si nascondono le erbe più delicate.
Durante il cammino, scopriremo come riconoscere le specie commestibili, approfondendo le loro proprietà e gli usi tradizionali in cucina. Sarà un viaggio lento, dedicato alla scoperta della biodiversità e al recupero di un sapere antico e prezioso.
Al termine della nostra esperienza, ci sposteremo dal prato alla tavola con una degustazione esclusiva di piatti creati con le erbe spontanee, sapientemente cucinati per noi da Cinzia, "La Vivandiera".
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Da non perdere:
Imparare a riconoscere le più comuni erbe spontanee ad uso alimentare
La degustazione finale di piatti cucinati con le erbe spontanee dalla nostra chef
L'autentica bellezza rurale dei colli verso la Val di Pesa
Equipaggiamento
Obbligatorio:
Scarponcini da trekking con suola scolpita o da Trail Runnig
giacca antivento/antipioggia (K-way)
Consigliato: zaino piccolo (max 20lt) ,borraccia. abbigliamento tecnico
Per la raccolta delle erbe:
Sacchetti di plastica per alimenti, guanti, coltello
In ottica rifiuti zero ti chiediamo, se puoi, di portare un bicchiere, un piatto e le posate da casa per la degustazione: così da evitare di utilizzare materiali usa e getta
(maggiori info dopo conferma iscrizione)
Punti di ritrovo
Punto di partenza escursione
Ore 9:30 da Loc. Buon Riposo - Via canto alle Gracchie - Scandicci (Fi)
(maggiori info dopo l'iscrizione)
Tempistiche
Partenza a piedi ore 9:45
Degustazione prevista per le ore 12:30
GUIDA AMBIENTALE : MARTINA MISCIOSCIA, esperta di erbe selvatiche e Dottoressa in scienze naturali.
La parola alla guida: "Per favorire la raccolta e il riconoscimento, il percorso prevederà tratti fuori sentiero e variazioni d’itinerario basate sull'effettiva presenza delle specie botaniche. L'itinerario non seguirà un tracciato rigido: ci lasceremo guidare dalle stagioni e dalle fioriture, uscendo spesso dai sentieri battuti per esplorare i luoghi dove le erbe crescono più rigogliose. Chi vuole, potrà portare un taccuino su cui prendere appunti!"
La chef di questo evento sarà Cinza - La Vivandiera, ecco una sua breve bio: "Personal chef, specializzata in cucina naturale, con una forte attenzione alla stagionalità, alle autoproduzioni e alla riduzione degli sprechi.
Trasforma le erbe raccolte in preparazioni semplici, creative e nutrienti."
Costo complessivo dell'esperienza 30€: 15€ da pagare online come quota di iscrizione e 15€ (da pagare sul posto) per la degustazione con piatti a base di erbe spontanee.
L'evento ha un massimo di 20 iscrizioni e sarà confermato con 6.
Questa esperienza vale 1 timbro sulla credenziale
RIMBORSO COMPLETO IN CASO DI ANNULLAMENTO EVENTO, METEO AVVERSO, NUMERO MINIMO PARTECIPANTI NON RAGGIUNTO.
La quota d'iscrizione comprende:
- organizzazione e coordinamento delle attività
- assistenza Guida Ambientale Escursionistica. Professione esercitata ai sensi della legge 14 gennaio 2013, n. 4 (G.U. n.22 del 26-1-2013) e LR Toscana 86/2016 e successive modifiche
- assicurazioni infortuni giornaliera personale dell'accompagnato (mi raccomando scrivi bene il tuo codice fiscale in fase di iscrizione, viene attivata con quello)
- assicurazione responsabilità civile della GAE
La quota d'iscrizione non comprende:
- costi di trasferimento
- degustazione (15€ da pagare sul posto)
- tutto ciò che non è nell'elenco de "La quota comprende"
Assicurazione
Polizza infortuni giornaliera dell'accompagnato
Copre i danni che non derivino da imprudenza, negligenza o imperizia della guida ambientale.
Esempio: un accompagnato batte la testa su un ramo
d'albero, o scivola, per non aver usato la necessaria attenzione nel camminare, o si infortuna ignorando od opponendosi alle istruzioni della guida.
E' compresa nella quota di iscrizione
La polizza assicura € 50.000,00 in caso di morte o invalidità permanente con una franchigia fissa del 5%.
Per vedere le condizioni della Polizza CLICCA QUI
Responsabilità Civile Professionale.
Ti copre in caso di imprudenze, negligenze, imperizie di responsabilità della guida ambientale.
E' compresa nella quota di iscrizione.
